本日、秋晴れの中、クラウンメロン秋作品評会が開催されました。

今回の審査は全国の取引市場の関係者など１３名の方にお願いしました。 

前日の夕方から各地区で予選会が行われ、選抜された上位のメロンが本日の本選に出品されました。

一人の生産者が６玉を１点として出品します。今回の出品点数は４０点。

出品されたメロンは６玉単位での審査されます。

 

まず、外観審査にて６玉すべてについてメロンの形、玉色、大きさ、ネットの太ささや均一さなどを厳しくチェック。

次に６玉のうち１玉をカット。カットするメロンの位置は審査長がランダムに決めます。

デジタル糖度計により糖度を測り、その後、メロンを三日月形にカットしさらにそれを上、下にカットします。

メロンは上半分と下半分で多少糖度や食味が違うため、一人の審査員が上下のどちらの部分の食味審査するかはあらかじめ決められています。

内容審査は実際にメロンを口に含み、香り、甘さの質、食感、果肉のきめ細やかさなどをチェック。

１点づつミネラルウォーターで口をすすぎますが、味覚のみに頼っての審査はかなり神経を使います。

 そして外観、内容についてを１００点満点で点数をつけ総合得点順に順位を付けます。
 

今回は生フルーツゼリー専門店「フルフール御殿場」の栗原ひさ子様　

浜松中央卸売市場仲卸「㈱マルエイ」代表取締役社長の伊藤孝裕様

に特別審査員として審査していただきました。ありがとうございました。

以下、本日の審査結果です。

 

品評会の審査の様子（youtube動画）です。

11月22日（金）に秋作メロン品評会が開催されます。 

その中で入賞したメロンを限定販売

只今ご予約受付中です。　オンラインショップからどうぞ～！ 

今回より、特注で作った貼り箱と風呂敷にお包みして発送させていただきます。

前回のブログで風呂敷をご紹介しましたが、今回は貼り箱のご紹介です♪

箱の外観です。清潔感のある白い和紙に金の型押し！

そして中は・・・

じゃーーん！

ワインレッドのサテンに包まれます。

ちなみに下に敷いてある落ち着いたピンク色の敷物は風呂敷の裏側になります。包装紙だとそのまま捨てられてしまいますよね。

何かいい案はないかと考えて風呂敷にたどり着きました。メロンを食べ終わった後でも思い出してもらえたら・・・という願いを込めて。

用途に応じて表と裏、使い分けて頂けたらと思います。

秋は他にも果物が沢山あるので、いつものように即完売ではなく、まだちょっと余裕がありますよ～。

ただのクラウンメロンではなくて、品評会上位入賞クラウンメロンです！

至福の時を、大切な方へプレゼントしてみませんか？

一年頑張った自分へのご褒美に、プチ贅沢はいかがしょう？

ご注文、心よりお待ちしておりま～す！

11月22日（金）に秋作メロン品評会が開催されます。 

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すごく時間をかけて妥協せずに作った自信作ですっ！

勿体ないのでお得意の小出しシリーズで紹介したいと思います。

こんな風呂敷につつまれているメロンを頂いたら、嬉しくないですか！？（見るからに高級～♪）

ぜひぜひこの機会にどうぞ！